Roerbak van inktvis, garnalen, chorizo en groenten met tagliatelle

 

Neem tagliatelle voor 2 personen en kook volgens gebruiksaanwijzing.

Neem 1 chorizoworst en snijd in halve maantjes.
Maak een prei schoon en snijd in ringen.
Snijd een paprika in repen en zet klaar.
Open een blik tomatenstukjes.
Snijd 2 inktvissen in ringen en zet 2 ons roze of cocktailgarnalen klaar.
Verder heb je nog olijfolie nodig, een flinke snuf cajunkruiden (of Mexicaanse kruiden), een blikje mais en een klein pakje (slank)room.

Verhit de olie in een diepe pan en bak de chorizo. Voeg na enkele minuten de prei toe, dan de paprika, de mais, kruiden, de tomatenstukjes en de room en laat zachtjes enkele minuten pruttelen.

Verhit een grillpan. Bestrijk en inktvis en de (grote) garnalen met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Bak de vis om en om op de grillpan tot je grilstrepen begint te zien.

Giet de pasta af en verdeel door de chorizo en de groenten. Serveer met de inktvis en de garnalen.

Bereidingstijd ca. 25 minuten