Sandwich met kalkoen en zongedroogde tomaatcrème

Meng in een keukenmachine tot een mousse:

1 knoflookteen

4 zongedroogde tomaten op olie

wat van de olie

75 gram feta

1 el crème fraiche

1 flinke el mayonaise

snuf (pikante) paprikapoeder

 

Snijd de korsten van 4 casinoboterhammen. Bestrijk één kant van de boterhammen met het mengsel. Beleg met sla naar keuze en vervolgens plakjes kalkoenfilet. Natuurlijk is kipfilet en fricandeau ook heerlijk. Wil je het mee naar je werk nemen, doe dan alles even apart in je lunchbox.