Broodje gehakt met chorizo

Besmeer het broodje met tomatentapenade. Beleg dan met blaadjes spinazie of (veld)sla en vervolgens met plakjes gebraden gehakt, (liefst van een overgebleven bal van jezelf of een kant en klaar gekochte bal). Saucijs of verse worst kan ook. Leg er nu een paar plakjes chorizo op. Garneer met rode uien.

Je kunt er eventueel knoflooksaus bij serveren.