Geroosterde worteltjes met sinaasappelrasp

 

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Neem een bos worteltjes, maak ze schoon en leg ze in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie, bestrooi met wat zout en peper en zet voor 30 minuten in de oven. Controleer ze regelmatig op gaarheid.

Boen een sinaasappel schoon en rasp de schil. Pers dan de sinaasappel uit. Verhit het sap en de rasp met een scheutje gembersiroop in een steelpannetje en laat een beetje inkoken.

Verdeel de siroop over de worteltjes.

Heerlijk met een gebakken visje bijvoorbeeld en aardappelpuree.