Tonijnsandwich met kruidenroomkaas en frisse bietensalade

Laat een blikje tonijn in water uitlekken. Meng de tonijn met 2 el roomkaas met fijne kruiden (type Philadelphia) en snijd er een augurkje doorheen.

Rasp 1 gekookte rode biet. Bestrooi met versgemalen peper. Schep er 1 flinke el rode wijnazijn door en wat wortel/slarauwkost. Meng ook hier een gesnipperde augurk door en wat gehakte noten naar keuze.

Rooster 2 boterhammen en besmeer met de tonijnsalade. Garneer de bietensalade erop en leg de 2e boterham erop. Snijd diagonaal doormidden.