Candybar-cake

Dit recept is van Rudolf van Veen. 
Zoals ik al zo vaak heb verteld, ben ik een hele slechte "bakker" en toetjesmaker, maar als ik het kan, kun jij het zeker! 
Op de foto's zie je hoe het eruit komt te zien. En lekker dattie is!!!!

Nodig:
300 gr zachte roomboter
300 gr bloem
300 gr suiker
6 middelgrote eieren
4 hele candybars of anders 8 mini's

Garnering:
50 gr witte chocolade
50 gr pure chocolade
cakevorm, ingevet en met bakpapier bekleed
spuitzakjes, of maak ze zelf van bakpapier

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Zeef de bloem in een kom. Meng in een keukenmachine de boter met de suiker. Voeg één voor één de eieren toe. Stop de machine en doe de bloem erbij. Zet de machine weer aan en laat mixen. Spatel tussentijds hetgeen aan de kom is vastgekleeft, los. Zet de machine weer aan en laat mixen tot je een stevig beslag hebt.

Giet de helft van het beslag in de cakevorm. Leg nu de candybars erop, maar ze mogen de kanten niet raken. Giet dan de rest van het beslag in de cakevorm. Zet 1 uur in de oven.

Prik met een satéprikker in de cake. Indien deze er schoon uitkomt, dan is de cake goed. Let op dat je niet in een reep steekt, want die zijn natuurlijk wel zacht. Zelf heb ik de cake nog 15 minuten teruggezet in de oven, dus het is een kwestie van controleren. De ene oven is de andere niet.

Smelt de chocolade apart au bain marie en doe over in een spuitzakje. Garneer de cake ermee.