Gehakt stroganoff in paprikaroomsaus en pasta

 

Nodig voor 4 personen:
4-5 ons gehakt of verse worst/saucijzen
zout en peper

klein blikje tomatenpuree
paprikastoplicht
4 teentjes knoflook
2 uien
zakje stroganoffkruiden
pakje houdbare (slag)room
pasta naar keuze
olie of boter om te bakken

 

Snijd de groenten fijn en zet op het aanrecht. Kruid het gehakt met peper en zout. Als je verse worst of saucijzen hebt, snijd ze dan in plakjes.

Verhit boter of olie in een braadpan en bak de paprika, ui en knoflook aan tot ze zacht beginnen te worden. Voeg dan het gehakt toe en bak rondom rul.

Kook intussen de pasta el dente.

Doe de stroganoffkruiden bij het gehakt, voeg de tomatenpuree en de room toe. Laat het gerecht zachtjes pruttelen.

Giet de pasta af en meng direct door het gehaktmengsel. Serveer direct.

Dit gerecht komt op ca. € 2,25 per persoon.