Winterrecepten-van-Ilonka
Winterrecepten-van-Ilonka
Home
Amuses
Bloemkoolpuree en gerookte paling
Bonbon van rauwe ham en makreelmousse
Glutenvrije amuse
Zalmrolletjes met palingmousse
Voorgerechten
Bietencarpaccio met bacon, feta en rode wijnazijn
Cocktail van gebakken kip, rivierkreeft en tandoorisaus
Cocotte met courgette, mozarella en tomatensaus
Garnalencocktail met zelfgemaakte whiskysaus
Garnalen met romige kerriesaus en ananas
Gerookte paling met bacon en bloemkoolmousse
Gravad lax
Inktvis met chorizo op een lauwwarme salade
Kokkels met seranoham
Luxe vegetarische wintersalade
Mesheften met Oosterse saus en rijst
Oosterse garnalencocktail
Paddenstoelencarpaccio met amandelnoten
St. Jacobsschelpen op een torentje van bloemkoolpuree
Trio van garnalensoepje, forelmousse en salade
Visduo van grote garnalen en inktvis
Zwezerik met sjalottensaus en aardappelburgertjes
Vegetarische soepen
Bloemkoolsoep
Chinese tomatensoep
Japanse adukibonensoep
Kaassoep
Kerriesoep
Linzensoep
Mosterdsoep
Pompoensoep
Uiensoep met heerlijke uienkruier
Overige soepen
Aardappelsoep met prei en spekjes
Bloemkoolsoep met verse worst
Bonensoep met chorizo
Broccoli-maissoep met gerookte kip en kruidenkaas
Champignonsoep met ballen
Chinese kippensoep
Hongaarse goulashsoep
Hongaarse koolsoep met salami
Indonesische pindasoep met kip en groenten
Kerriesoep met kip
Marokkaanse harira
Mexicaanse vissoep
Mulligatawnysoup
Ossenstaartsoep
Palingsoep
Thaise soep met garnalen
Tomaten groentesoep met rundvlees
Wildsoep
Wortel-uiensoep
Zeeuwse vissoep
Vleesgerechten
Adukibonen stoof met verse worst
Cikos Tokany
Gehaktballetjes in selderijsaus met rijst
Hete kip
Hoppin' John
Indiase butter chicken met rijst
Karbonaadjes 2x anders
Kipdrumsticks met tomaten en chorizo
Kippenpastei met prei en feta
Kip met prei mosterd en roomkaas
Kip piri-piri
Kip Tikka Masala
Lamskorma met rijst
Lendenbiefstuk met champingnonjus, pompoenpuree en gekonfijte aardappelen
Marokkaanse gehaktschotel
Plaatpizza
Rode koolschotel met mangochutney en fricandeau
Spiesen met stroganoffsaus en gepofte aardappel
Tortellini met spinazie en spekjes
Varkenshaas Zeeuws spek en sjalotten portsaus
Varkensmedaillons met pikante saus, maiskolven en rijst
Vindaloo varkensvlees
Zeeuwse biefreepjes met een knipoog naar het Oosten
Visgerechten
Aubergine-tomatenschotel met vis Grieks gekruid
Baars op Indiase wijze
Botervis met botersaus van mosterd en dragon
Cambodjaanse visjes
Garnalencurry
Gebakken paling op zijn Zeeuws
Gebakken platvisjes met gevulde tomaten
Inktvisjes op een lauwwarme salade
Kabeljauwfilet met linzen in rode saus
Kabeljauw op Thaise wijze
Kokkels op 4 manieren
Oosterse roerbak met garnalen
Risotto met inktvis en roergebakken peultjes
Roerbak van inktvis, garnalen, chorizo en groenten met tagliatelle
Visbami
Viscurry met Hollandse spruitjes
Witlof met gerookte zalm en tagliatelle
Zeebaars zoals ik hem bedacht heb
Zeeuwse mosselen
Vegetarische gerechten
Amerikaanse pannenkoek
Andijvie met komijnekaas
Bietenlasagne met feta, zoete uien, feta en aardappel
Champignonpie met brie
Een tafel vol vegetarische gerechtjes
Geroerbakte groenten met kruidige broodkruimkorst
Geroosterde groenten met zoete aardappel
Griekse bloemkoolschotel
Groenteschotel met zoete chilisaus en noten
Hindoestaanse curry
Kool met linzen, tomatensaus, kaas en quinoa
Lasagne met paddenstoelen en andijvie
Linzenstoofpotje
Marokkaans pannetje
Peultjes met romige tortellini
Roergebakken paksoi op Oosterse wijze
Shepherd's pie
Stoofschotel met tahoe en bladerdeeg
Stroganoff champignons met pasta tricolore
Oude (retro)gerechten in een nieuw jasje
Filetlapjes in romige saus
Gevulde paprika´s en tomaten
Kerrievlees met rijst
Keith Floyd retro stew
Kip in madeirasaus
Kip met romige maissaus
Lever in romige saus
Oer Hollandse hachee met rode kool en appeltjes
Ongepaneerde schnitzels met mosterdroomsaus, eenvoudige salade en krielaardappeltjes
Resonas
Rooie kip
Schorseneren
Stokvis met rijst en groenten
Traditionele paella zoals mama hem maakte
Winterse stoofpot met bloedworst, suddervlees, bieten en puree van vergeten groenten
Zeeuwse mossels
Broodjes
Aziatisch broodje ei (veg)
Broodje bal met chorizo en tomatentapenade
Broodje casselerrib, mosterdmayonaise, avocado en ontbijtspek
Broodje fricandeau met paprikasalsa
Broodje garnalen avocadomayonaise
Broodje gegrilde kerrie garnalen met sambal badjak
Broodje kipfilet met eisalade en bacon
Broodje kipfilet met pittige tomatenmayonaise
Broodje kipfilet speciaal
Broodje pittig gemarineerde rosbief
Broodje pittige kip met yoghurt-chilisaus
Broodje rookvlees, roomkaas en gebakken uien
Broodje rosbief mierikswortel en zoete ui
Bruchetta met rauwe ham en gepocheerd ei
Foccacia met ui, tomaat en kruiden (veg)
Foccacia roerei en gerookte zalm
Mini bladerdeeg quiches op verschillende manieren
Pita gerookte forel met atjar en kerriemayonaise
Pitabroodje met gerookte kip en tandooridressing
Vegetarisch broodje
Vietnamees broodje
Zeeuws broodje van Omroep Zeeland
Ovenschotels, stamp- en stoofpotjes
Andijvieschotel
Argentijnse stoofpot
Een overheerlijke zuurkoolschotel
Bonnie´s geroosterde kip met groenten
Brassoi Apropecsenye
Brittish kidneypie
Caribische stoofpot (stoba)
Gevulde fazant met heerlijke wintergroenten
Hutspot met chorizo
Hutspot tandoori
Kip met grote garnalen, chorizo en groenten
Kip met Marokkaanse ras el hanout en onze vergeten groenten
Krootjesstamppot met spek
Langzaam gegaard buikspek
Linzenstoofpot met vegetarisch gehakt
Ovenschotel uit Bombay
Rabo de toro estofado
Patrijs met pittige appel-en walnotensaus
Poolse bigos
Preiprol
Preistamppot met gerookte zalm
Rundvlees rendang met frisse komkommer salade
Saucijzen met een stamppotje van snijbonen, ui een aardappelen
Spaanse stoofschotel met rundvlees en chorizo
Spitskool met kerrie en gehakt
Stamppotje veldsla met saucijzen in tomatensaus
Stoofpotje uit Corsica
Stoofpot van varkenswangen
Traditionele couscous
Vis met bloemkool en spekjes
Vis met groenten en kruiden
Vlaamse winterstoemp met spekjes en verse worst
Low budget gerechten
Andijviestamppot met een bal
Arme lui saucijzen
Curry van boontjes, ei en rijst
Gehakt stroganoff met pasta
Gemarineerde rollade met wintergroenten
Hamschotel met aardappelen en erwtjes
Hele kip uit de oven met groenten en aardappeltjes
Makreelschotel met bloemkool en aardappelen
Minestronesoep en een groente omelet
Pasta carbonara
Rijstroerbak met zelfgemaakte satesaus
Rookworst cajun-stijl
Shakshuka
Stoofpotje met knoflook, snijbonen en kip
Tips en trucs met overgebleven eten
Tiroler Grostl
Toad in the hole met erwtjes en uienjus
Turkse pilaf
Verse worst met mosterdsaus en pasta
Vis met paprikasalami en pasta
Vis met spekjes, aardappelen en groenten in roomsaus
Vispastei
Salades
Amerikaanse coleslaw
Een bijzondere salade
Engelse salade
Gemengde salade met gegrilde kipstukjes, sultanadressing en croutons
Griekse salade
Hongaarse salade
Komkommersalade met paprikadressing
Krootjessalade met blauwe kaas en spekjes
Lauwwarme salade met pittige worst en gepocheerd ei
Preisalade met ham en ei
Salade met gerookte paling
Salade met kip of garnalen
Salade met panchetta, zoete peren en blauwe kaas
Calorie-arme vleesgerechten
Cottage pie
Griekse stoofschotel
Hete kip
Jachtschotel
Kalfsragout
Kip met rode currypasta, groenten en rijst
Marokkaanse gehaktballetjes met bulgur
Marokkaans stoofpotje met kip
Mexicaanse aardappelschotel
Pikante sperziebonenschotel
Roergebakken zuurkool op Duitse wijze
Spitskoolschotel met ananas
Spruitjesschotel met tartaar, rookvlees en aardappelpuree
Varkensfiletlapjes met boontjes, ui, tomaten en aardappel
Veldslastamppotje met varkenshaas
Wortel-tartaarschotel
Calorie-arme visgerechten
Bengaalse garnalen met kokos
Biryani met saffraanrijst en gegrilde garnalen
Fantasia di mare
Vispotje uit Bangladesh
Garnalen met zwarte bonensaus, rijst of mie(hoen)
Garnalenspiesen met gegrilde maiskolven en rijst
Gegrilde tonijnbiefstuk
Kabeljauw in paddenstoelen-garnalensaus
Ovenschotel met vis, tomaten en aardappelschijfjes
Ovenschotel van zwaardvis en prei
Rivierkreeftjes met cajungroenten en rijst
Spaghetti carbonarra met visfilet en rookvlees
Tilapia in kerriesaus
Vis in kreeftensaus
Visfilet met groente-mosterdsaus
Witlofschotel met blauwe kaas
Wokschotel met surimi, garnalen en mihoen
Ontbijtjes
Bananen-kokoscake
Bananenpannenkoek met bosvruchten
Gegrilde avocado´s met ontbijtspek en kaas
Wat heb ik nog in de koelkast muffin
Fruitgratin
Hartige zoete aardappelmuffins
Lekker stevig en gezond ontbijtje
Maisbrood
Rijstwafel speciaal
Spinazie pannenkoek met tomaten-crème fraiche en ei
Zoete gezonde muffins
Lunches
Airfryer, tips en recepten
Deeg met pulled pork en gebakken uien
Arabische lunch
Aziatische slawrap
Broodje mager beleg met een kick
Brunchbuffet
Champignonburger met bietensalade
Gezonde visburger
Groente-kaassandwich
Kipburger met blauwe kaas
Magere hamburger
Pittige wortelsalade met kip
Salade die energie geeft
Salade met ham en kerriedressing
Sandwich kalkoen en zongedroogde tomaatcrème
Salades
Toast met Zeeuws spek en ei
Tonijnsandwich
Warme lunches voor thuis
Nagerechten
Amaretto roomtoetje
Appel trifle met sherry
Bramenpudding
Brusselse wafels
Chocolademousse
Een Engels chocoladetoetje
Eton Mess
Luikse koffie
Kaiserschmarren
Opa's pannenkoeken met warme stroop
Pannenkoeken met gebakken appel en advocaat
Romig aardbeientoetje
Schotse Cranachan
Sinaasappelbavarois
Sinaasappel semifreddo
Stoofpeer met kaneelijs
Toffee-bananentaart
Traditionele Irish coffee
Bijgerechten
Aardappelgratin
Bloemkool gratin
Gebakken wintergroenten
Geroosterde worteltjes met sinaasappel
Gevulde portobello's met blauwe kaas, noten en port
Heerlijk gekruide bulgur
Knolselderij-aardappelpuree
Maiskolven uit de oven
Pasta met pesto
Preigratin
Sperziefbonen met tomaat, ui, spekjes en kruiden
Spruitjes met spekjes en blauwe kaas
Tjechische Knedliky
Tomatencurry
Zelfgemaakte aardappelkroketten
Zoete rode kool met mangochutney
Zwitserse Spatzle
Diversen
Appelbollen
Appel- en perenflappen
Arme lui saucijzen
Bananenbrood
Candybar cake
Chinees fondue
Kaasfondue
Naanbrood
Rumtaart
Spoom recepten
Vruchten in alcohol
Zeeuwse babbelaars
Zeeuwse cupcakes
Sauzen, warm en koud
Dressings
Marinades en kruidenpasta`s
Baharat
Garam masala
Ras el hanout
Za'atar
Tapas, snacks en salades voor op toast
Bladerdeeg gevuld met camembert en bacon
Diverse gevulde eitjes
Knoflookstokbrood zoals in de jaren '70
Martabak telor (soort loempia)
Pakora´s
Een heerlijke zalmtraktatie
Salades voor op toast of op je brood
Tapas ideetjes
Maak jouw eigen website met
JouwWeb
Maak jouw eigen website met JouwWeb