Appel- en perenflappen

Zet de oven op 200 graden.

Laat 4 plakken bladerdeeg ontdooien.
Kluts een eitje in een schaaltje en zet apart.
Schil 2 peren of appels, snijd in kleine partjes en bak ze aan in boter in een koekenpan met een zakje vanillesuiker, 1 el bruine suiker en een snuf kaneelpoeder, totdat de suiker begint te karameliseren. Zet de pan van het vuur.

Bestrooi de plakken bladerdeeg aan één kant met kristalsuiker. Rol met een deegroller de suiker in het deeg. Draai de plakken nu om en vul met het perenmengsel. Bestrijk de randen met het ei en plak het deeg vast in een driehoek. Versier met een vork een mooi randje.

Leg de flappen ongeveer 20-25 minuten op een ovenplaat, bekleed met bakpapier.

Zo simpel te maken en daar ga je je visite echt blij mee maken. Heerlijk.