Maiskolven uit de oven

 

Dit is zo ontzettend lekker. Normaal gesproken maak ik dit op de BBQ, maar als bijgerecht bij gebakken kipfileetjes, lams- varkenshaas- of ossenhaasspiesen of vis, wil ik je dit niet onthouden. In de oven gaat dit namelijk ook prima.

 

Verwarm de oven voor op 200 graden.

 

Neem 1 maiskolf per persoon. Verwijder de bladeren en het "hooi" en was ze even goed af. Leg in een ovenschotel. Bestrooi met cajunkruiden (Mexicaanse kruiden) en leg er plakjes roomboter omheen. Dek af met zilverfolie. Zet voor 45 minuten in de oven.

Verwijder de folie een kwartier voor het einde van de kooktijd en laat ze nog onder regelmatig keren een beetje bruin worden. Prik met een vork in de maiskolven of ze zacht zijn.